В последние годы медиапространство буквально переполнено самой разной информацией о чудодейственных диетах и продуктах, употребление которых в пищу продлит жизнь, защитит от инфаркта, поможет похудеть и так далее. Более того, растет число публикаций в специальной литературе, в которых содержится зачастую противоречивая информация о влиянии тех или иных продуктов на сердечно-сосудистые заболевания, врачу трудно бывает оценить качество доказательств, приводимых в поддержку тех или иных диетических рекомендаций.
В журнале JACC были опубликованы диетические рекомендации от группы экспертов, основанные на современной доказательной базе. Ниже в таблице приведено резюме этих рекомендаций.
Диетические рекомендации с точки зрения профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений:
|
Доказано, что эти продукты вредны: исключите их из рациона или ограничьте их применение
|
Нет достаточных доказательств, чтобы судить о пользе или вреде этих продуктов
|
Доказано, что эти продукты полезны: их следует широко рекомендовать к употреблению |
|---|---|---|
|
Кокосовое масло, пальмовое масло являются насыщенными жирами, повышающими уровень холестерина
|
Жидкие растительные масла(в том числе, подсолнечное) |
Оливковое масло холодного отжима |
|
Яйца повышают уровень холестерина
|
Фруктовые/овощные соки с мякотью | Черника и клубника (более 3 порций в неделю) содержат полезные антиоксиданты |
|
Фруктовые/овощные соки без мякотиувеличивают количество потребляемых каллорий
|
Продукты, содержащие глютен (для лиц, не страдающих целиакией) | Орехи (порция около 30 грамм в день, большее количество может привести к повышению массы тела) |
|
Так называемая «южная диета» - калорийная, жирная, жаренная пища, богатая насыщенными жирами (яйца, продукты мясопереработки, (колбаса, сосиски и т.д.), мясные субпродукты, сладкие напитки и т.п.) |
Молочные продукты – источник насыщенных жиров и соли, но с другой стороны – витаминов и минералов | Зеленые листовые овощи (особенно при ежедневном употреблении в пищу) |
| Сахар, добавленный в продукты питанияускоряет формирование атеросклеротических бляшек, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний |
Ферментированные продукты(например, квашеные овощи) и морские водоросли - есть отдельные данные о возможной пользе для сердечно-сосудистой системы |
Белок растительного происхождения значительно полезнее, чем животного
|
|
Энергетические напитки повышают артериальное давление, усиливают агрегацию тромбоцитов, увеличивают риск нарушений ритма сердца |
БАДы с антиоксидантами в высоких дозах | Кофе в умеренных количествах снижает риск инсульта, сахарного диабета, преждевременной смерти и заболеваний пищеварительного тракта |
|
Чай |
||
|
Грибы |
||
|
Алкоголь в умеренных количествах (для лиц без алкогольной зависимости, предпочтительно одновременно с едой) - обладает вазодилатирующим, антиагрегантным и противовоспалительным действием |
||
|
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты растительного происхождения, либо полученные из морской рыбы* улучшают липидный профиль, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний Предпочтительно выбирать сорта рыбы, в которых менее вероятно накопление тяжелый металлов, диоксинов, и т.п.) |
||
|
Витамин В12 – незаменимый нутриент, который следует восполнять в случае его дефицита |
Клиника Айгерим предлагает услуги высоквалифицированных врачей, полную диагностику, эффективное лечение!
Клиника Айгерим находится в г.Актобе, связаться с оператором колл-центра можно здесь.