Уважаемые пациенты! Пройдите пожалуйста опрос x

Режим работы:

будни 07:00 - 22:00
суббота 08:00 - 18:00
воскресенье 08:00 - 18:00
Режим работы

Статьи

Реакция организма на жирную пищу непредсказуема

Физиологический лейкоцитоз для здоровья не опасен, если это состояние не становится хроническим. При увеличении масштабов воспаления возрастают риски развития сахарного диабета, бронхиальной астмы и других патологий. В исследовании участвовали 20 добровольцев. Ученые наблюдали, как их организмы реагируют на употребление пищи, содержащей 38% жира, сразу после еды, через 3 и 6 часов. Оказалось, что реакции разных людей были абсолютно уникальными. «Среди них не было одинаковых, как не бывает двух идентичных снежинок», - так описал результаты наблюдений молекулярный биолог Danielle G. Lemay. У каждого из испытуемых были свои показатели лейкоцитоза, причем этот процесс у всех развивался по-разному, выходя на максимальные показатели через разные промежутки времени. Исследователи попытались определить, менялась ли активность каких-либо генов во время этих процессов. В результате они зарегистрировали изменение активности 13 тысяч генов, но у каждого испытуемого они были свои. То есть, идея об индивидуальном подходе к составлению здорового рациона, которая сейчас набирает популярность в западных странах, имеет под собой научную основу. Не всегда общие принципы питания подходят всем и каждому. Однако, от общих тенденций тоже не уйти. Так, в качестве экспериментального перекуса были взяты маленький гамбургер, маленькая картошка фри и маленький фруктовый коктейль с мороженым. По словам ученых, раз-два в неделю такой перекус не причинит вреда организму, но если питаться так постоянно, то воспалительные процессы станут хроническими.

Источник: https://medaboutme.ru 

Контакты